Makanan Tradisional Jawa Tengah yang Unik dan Otentik

Sumber: kompas.com

Indonesia adalah tempat dimana kita bisa menemukan banyak sekali keberagaman, mulai dari suku, budaya, hingga hidangan kuliner yang khas. Di tiap daerah, kita bisa merasakan lezatnya masakan otentik dengan cita rasa yang begitu unik. Pada kesempatan ini, kita akan mengeksplorasi makanan tradisional Jawa Tengah.

Makanan khas Jawa Tengah dikenal karena rasa yang manis serta penggunaan bawang putih sebagai bahan bumbu utama yang paling dominan. Kira-kira makanan tradisional apa yang bisa kita temukan di Jawa Tengah?

Penasaran? Cek daftar lengkapnya di bawah ini:

20 Makanan Tradisional Jawa Tengah

1. Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Sumber: solopos.com

Hidangan olahan tempe ini adalah makanan tradisional Jawa Tengah yang begitu populer. Bahkan karena rasanya yang nikmat, tempe mendoan ini sampai dikenal di wilayah luar Jawa. Meski dimasak menggunakan minyak dan kompor yang sama, tempe mendoan sebenarnya memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dari tempe goreng pada umumnya.

Tempe mendoan cenderung memiliki tekstur yang lembut di dalam. Bentuknya pun juga cenderung pipih dan lebar. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.

2. Wajik

Wajik

Sumber: kompas.com

Wajik adalah makanan tradisional khas Magelang yang juga dikenal oleh masyarakat umum. Teksturnya lembut dan terasa legit ketika digigit. Jajanan ini umumnya dijual sebagai jajanan pasar dengan harga yang terjangkau.

3. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang

Sumber: detik.id

Satu lagi makanan tradisional Jawa Tengah yang unik adalah lumpia Semarang. Berbeda dengan lumpia pada umumnya, Lumpia Semarang memiliki keunikan tersendiri berkat adanya tambahan bumbu yang kaya rempah. Bumbu ini akan menjadi cocolan untuk lumpia yang memiliki rasa yang manis dan gurih.

4. Jenang Kudus

Jenang Kudus

Sumber: suara.com

Jenang adalah jajanan tradisional Jawa Tengah yang memiliki tekstur yang kental karena dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung beras ketan, gula kepala, gula pasir, dan juga santan. Biasanya Jenang Kudus akan dipotong dulu sebelum dimasukkan dalam plastik kecil untuk dijual.

Baca juga: 10 Makanan Khas Betawi Paling Populer, Sudah Pernah Coba?

5. Brem

Brem

Sumber: suarasikap.com

Apakah Anda pernah mencoba brem? Jajanan Jawa Tengah ini memiliki rasa yang begitu unik. Brem memang agak keras ketika digigit. Namun begitu menyentuh lidah, brem akan langsung lumer di mulut dengan rasa yang menyegarkan. Brem biasanya dijual dalam kotak kemasan dengan harga yang terjangkau.

6. Bakmi Jawa

Bakmi Jawa

Sumber: kompas.com

Makanan satu ini pasti tak akan terlewat oleh para pecinta mie. Bakmi Jawa memiliki rasa yang istimewa berkat adanya tambahan bumbu khas yang dibuat dari rempah-rempah dan suwiran daging ayam.

7. Trancam

Trancam

Sumber: kompas.com

Pernah mendengar makanan ini sebelumnya? Makanan tradisional Jawa Tengah ini merupakan hidangan yang menggunakan bahan dasar sayuran. Beragam sayuran seperti timun, sawi, dan kacang panjang akan dimasukkan. Kemudian sayur mayur ini akan ditambahkan dengan kelapa parut berbumbu yang membuat cita rasanya makin nikmat.

8. Nasi Liwet

Nasi Liwet

Sumber: masakapahariini.com

Nasi Liwet adalah salah satu makanan tradisional Jawa Tengah yang umum kita jumpai di wilayah Solo Raya. Makanan ini sebenarnya mirip dengan nasi uduk. Bedanya, nasi liwet menggunakan nasi yang bercita rasa khas berkat tambahan bumbu dan rempah-rempah.

Umumnya nasi liwet disajikan dengan tempe goreng, ayam goreng, tahu goreng, dan sayuran. Dengan menu sebesar ini, cocok rasanya jika menjadikan nasi liwet sebagai makanan sarapan.

9. Soto Kudus

Soto Kudus

Sumber: halodoc.com

Selain Jenang, salah satu makanan tradisional Jawa Tengah dari Kudus adalah Soto Kudus. Nah, apa bedanya soto ini dengan soto ayam yang kita jumpai dimana-mana? Selain cita rasanya yang unik, penjual biasanya akan menjual soto kudus dalam mangkuk berukuran kecil. Mangkuk ini kemudian akan diisi dengan kuah soto, sayuran, dan suwiran ayam.

10. Getuk

Getuk

Sumber: metaranews.co

Getuk adalah jajanan khas Jawa Tengah yang juga terkenal. Jajanan ini terbuat dari singkong kukus yang kemudian dihaluskan. Adonan singkong ini kemudian ditambahkan dengan gula merah dan campuran parutan kelapa.

11. Tongseng

Tongseng

Sumber: masakapahariini.com

Salah satu makanan tradisional Jawa Tengah yang banyak peminatnya adalah Tongseng. Hidangan yang menggunakan bahan utama daging sapi dan kambing ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan gurih. Tongseng akan sangat cocok dihidangkan dengan nasi panas dan kerupuk.

12. Sate Tegal

Sate Tegal

Sumber: tripadvisor.com

Sate khas Tegal biasanya juga dikenal dengan nama Sate Kambing Tegal. Daging yang dipilih adalah domba muda dengan tekstur daging yang kenyal. Daging ini kemudian akan dipotong besar-besar untuk disate dan disajikan dengan tambahan tomat, cabai rawit, bawang merah, dan kecap manis.

13. Mie Ongklok

Mie Ongklok

Sumber: cookpad.com

Hidangan mie Ongklok adalah makanan khas dari daerah Wonosobo. Yang membuatnya unik adalah metode masaknya yang menggunakan campuran kubis ketika direbus. Mie ini tak lupa dihidangkan dengan kuah kanji yang kental dan daun kucai untuk membuat rasanya makin nikmat.

14. Nasi Tiwul

Nasi Tiwul

Sumber: kompas.com

Selain Nasi Liwet, Anda juga bisa mencoba Nasi Tiwul yang menjadi makanan tradisional khas Surakarta. Seperti namanya, nasi ini menggunakan campuran tiwul atau singkong yang kemudian dicampur dengan gula dan garam. Anda bisa dengan bebas menyesuaikan rasa dengan menyeimbangkan takaran gula dan garam yang akan ditambahkan.

15. Roti Ganjel Rel

Roti Ganjel Rel

Sumber: kompas.com

Salah satu makanan tradisional Jawa Tengah yang memiliki nama unik adalah Roti Ganjel Rel. Meski terdengar aneh, namanya cukup masuk akal ketika kita pertama kali melihat bentuknya. Roti ini dibentuk dengan ukuran yang besar dengan tambahan biji wijen di permukaannya. Roti ini mengambil inspirasi dari Ontbijtkoek, roti khas Belanda.

Karena Ontbijtkoek menggunakan bahan baku yang mahal, akhirnya masyarakat kala itu memodifikasi resepnya dengan bahan-bahan yang mudah di dapat, seperti ketela.

16. Nasi Gandul

Nasi Gandul

Sumber: jatengprov.go.id

Ingin mencicipi nasi dengan kuah yang gurih? Datanglah langsung ke Kota Pati untuk mencoba makanan tradisional Jawa Tengah bernama Nasi Gandul. Nasi ini dihidangkan dengan tambahan kuah semur atau gulai.

Kombinasi nasi dan kuah ini kemudian disajikan di atas daun pisang. Jika ingin pengalaman yang lebih otentik, Anda juga bisa menggunakan sendok yang juga terbuat dari daun pisang. Karena bentuk daun pisang yang menggantung (gandul) kebawah, nasi ini kemudian diberi nama nasi gandul.

17. Nasi Ndoreng

Nasi Ndoreng

Sumber: demakbicara.pikiran-rakyat.com

Provinsi Jawa Tengah memang memiliki banyak sekali menu olahan nasi. Salah satunya adalah Nasi Ndoreng. Makanan ini berupa nasi yang ditambahkan dengan botok dan urap. Meski terlihat sederhana, makanan ini juga kaya gizi karena mengandung sayur-sayuran menyehatkan yang menjadi bahan dasar urap dan botok.

18. Garang Asem

Garang Asem

Sumber: lingkar.news

Garang Asem di Jawa Tengah terasa cukup unik karena dihidangkan dengan menggunakan daun pisang sebagai bungkus. Anda pun bisa menikmati rasa yang segar, gurih, dan agak pedas dari hidangan garang asem ini.

19. Selat Solo

Selat Solo

Sumber: food.detik.com

Selat Solo merupakan hidangan khas Kota Solo yang terkenal akan rasanya yang begitu unik. Makanan ini terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian ditambahkan dengan rolade daging dan kacang polong. Semua ini dicampur dengan kuah saus pedas berwarna kemerahan.

20. Serabi Kalibeluk

Serabi Kalibeluk

Sumber: kompas.com

Serab ini nampak tak berbeda dengan serabi yang umum kita jumpai. Hanya saja ukurannya memang lebih besar dengan diameter kurang lebih 10 cm. Dengan tekstur yang agak berongga, Selat Solo agak mirip dengan bika Ambon. Anda bisa memilih serabi dengan rasa manis gulai merah atau rasa gurih dari santan.

Baca juga: 13 Makanan Khas Jawa Tengah dan Asal Daerahnya, Wajib Coba!

Untuk bisa berburu kuliner Nusantara, tentu kita harus menyiapkan beberapa hal. Salah satu hal penting yang harus disiapkan adalah dana. Uang yang dibutuhkan untuk pergi ke tempat satu ke yang lain tidaklah murah.

Karena itulah, jika Anda membutuhkan dana tambahan untuk pergi berburu kuliner maupun untuk kebutuhan penting lainnya, ACC ONE siap membantu Anda.

ACC ONE menyediakan layanan Fasilitas Danayang memungkinkan Anda mendapatkan pinjaman dana cepat dalam waktu 1 hari saja jika dokumen persyaratan lengkap dan pengajuannya sudah disetujui. Pinjaman akan langsung cair dengan jumlah sampai 80% nilai agunan. Prosesnya pun aman, transparan, dan mudah tentunya.

Khawatir akan detail biayanya? Tenang, karena kami akan memberikan simulasi perhitungan kredit lengkapnya untuk Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Dapatkan mobil impian bersama ACC ONE!

Mohon Tunggu